蔬菜行業(yè)信息

單位公司食堂常出現(xiàn)這幾種蔬菜，員工狀態(tài)明顯上升！

在快節(jié)奏的時(shí)代，人們每天都忙忙碌碌，一天都是在公司或者單位度過，除了工作還是工作，身心疲憊是每一個(gè)上班族都有的狀態(tài)。但是有些公司的員工精神氣就明顯好很多，是工作輕松嗎？NO，是人家公司食堂在飲食方面有講究！

蘆筍

蘆筍味道鮮美,吃起來清爽可口，能增進(jìn)食欲,幫助消化，是一種高檔而名貴的綠色食品。經(jīng)常食用蘆筍對(duì)、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等病癥有一定的療效。蘆筍可緩解疲勞主要是因?yàn)槠浜械奶於０贰，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,天冬酰胺對(duì)人體有許多特殊的生理作用，能利小便，對(duì)心臟病、水腫、腎炎、痛風(fēng)、腎結(jié)石等都有一定療效,并有鎮(zhèn)靜作用。天冬酰胺及其鹽類,還可增強(qiáng)人的體力，消除疲勞，有助緩解全身倦怠、食欲缺乏等癥狀。

柿子椒

柿子椒是辣椒的一個(gè)變種，其果實(shí)中含有極其豐富的營養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化。柿子椒可以緩解疲勞主要是因?yàn)槠涓缓目寡趸S生素以及微量元素，這些元素能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

卷心菜

有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

菠菜

味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲,助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。